原居文化 - 圍村黃酒釀系列 黃酒釀 240g
Brewing Man - Homebrew Glutinous Rice Wine 240g
產品介紹
選用台灣糙糯米，經過一個月天然發酵，甜中帶酸與酒香，吃時有顆粒嚼感，乃圍村獨有的味道。純天然手工釀造，不含防腐劑。
圍村人幾百年來以黃酒釀煮各式菜餚，食補養生。圍村名菜「黃酒雞」正是圍村婦女坐月必食補品，可補氣養血、祛風驅寒並增強體力，功效媲美名貴藥材。
黃酒釀屬甘、辛、溫，甘能補益調和；辛可行氣活血散瘀；溫則驅寒。糯米本身可補虛、補血、補脾，做成黃酒釀之後，更可通肝、肺、腎經。有效改善以下情況：
- 週期不適
- 頭暈頭痛
- 氣虛血弱
- 手腳冰冷
糙糯米粒保留糠層及完整胚芽，含豐富微量元素及膳食纖維，營養成份在天然發酵過程，被降解為微細份子，更易被人體吸收。黃酒釀內酒汁比例不多，因為糙糯米粒才是營養精華所在，傳統補身食法是連米粒食用，盡取功效。
含活性益生菌及酵素持續緩慢發酵。存放愈久酒色愈深、酒香愈醇，功效愈顯著。
日常保健
- 護心益腎
- 提昇免疫力
- 促進新陳代謝
- 有助腸胃排毒
- 抗衰老
坐月補身
- 補氣養血
- 祛風驅寒
- 增強體力
- 有助通乳
- 促進子宮收縮
成分
糙糯米、酒麴
容量
240g
食法
- 煮食
搭配食物烹調，例如肉類、海鮮、素食
- 醃肉
內含天然酵素可僻味、改善肉質
常溫乾燥，用乾匙舀取，避免沾水或光線直接照射， 毋須冷藏 。存放愈久酒色愈深、酒香愈醇功效愈顯著，可長久保存。沉澱、色澤變深或不均是天然發酵現象，請安心享用
產地
香港