澳洲M6-7和⽜厚切西冷 230-280g

賣肉求榮

$288.00 $317.00 $29

供應中!

為保食材新鮮,逢星期四早上截單,下星期五送到~

全程採用冷凍連送❄️

澳洲和牛依照油花多寡來分級,1為最少,9為最多。級數愈高,油花愈綿密,口感愈好。澳洲和牛勝比日本和肉肉質油脂分佈更平均,肉與油香平衡,牛味香濃,既有嫩度,亦有油脂甘甜。

西冷位於牛的後腰脊,價值最高的部位之一,含豐富油脂,沒有肉筋,入口不會感受到阻礙或雜味

規格
230g - 280g

貯存方法
為保持食物質素,建議貯存於 - 18 °C 雪櫃    

鮮凍方式

  • 方法一:將牛肉連包裝直接放入冰水內解凍大概40分鐘,能抑制在肉表面的細菌繁殖,讓肉在保持在最佳保鮮狀態 
  • 方法二:在食用前的半天至一天,將急凍的牛肉放入雪櫃格,煮食前10 分鐘取出

產地
澳洲

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