G Morning Coffee - Flowery Jasmine Coffee 綠茶般的茱莉花 咖啡豆/粉 100g

G Morning Coffee

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供應中!

沖泡好的咖啡呈綠茶茶色,前段茉莉花的清幽香氣,中段柑橘類香氣疊加,微微的檸檬酸感被蜂蜜般的甜感中和,尾段是綠茶的清香感。耶加雪菲那恰似花朵般緩緩綻放,舒暢淋漓

味 道/Taste:            ★★★☆☆
口 感/Body:             ★★★☆☆
甜 度/Sweetness:      ★★★☆☆
酸 味/Acidity :        ★★★☆☆
後 韻/Aftertaste:    ★★★★☆

產 地/Nation:埃塞俄比亞/Ethiopia
產 區/Region:耶加雪菲/Yirgacheffe
海 拔/Altitude:1950—2150m
處理法/Process:日曬/Natural
烘焙度/Roast Degree:淺度烘焙/Cinnamon Roast
風 味/Flavor:茉莉花/Jasmine,黃檸檬Lemon,甜橙/Citrus

Fun Facts 趣聞:

帶領店主進入精品咖啡世界的第一杯咖啡——耶加雪菲

耶加雪菲產區來至咖啡的發源地——衣索比亞,傳統上耶加雪菲採用的都是日曬處理法。後來為了提高咖啡豆的質量,引進了水洗處理法,使得耶加雪菲原有的茉莉花香與柑橘香氣得到昇華。沖煮好的耶加雪菲咖啡液呈綠茶茶色,前段帶有茉莉花的清幽香氣,中段柑橘類香氣明顯,微微的檸檬酸感被蜂蜜般的甜感中和了,最後帶有綠茶的茶感作為收尾包裹著口腔。整個品嚐過程可以感受到耶加雪菲那恰似花朵促動味蕾,與鼻腔嗅覺細胞的舒暢感。


食物配搭
咖啡入口清新,和早餐的牛角包配在一起剛剛好;和亞酸性水果口味的甜點也相當匹配,如蘋果、芒果、木瓜、葡萄、杏桃等等也是最適合不過; 搭配中式甜點也是不錯的體驗。


咖啡怎麼能喝出花香呢?
咖啡豆經過不同程度的烘焙後,會產生出不同的香氣,即梅納反應。為了令人更易想像到香氣像什麼,很多時候會以大家熟悉的果仁味、水果味、花香等作具體化形容, 而不是真的在過程中使用了這些食物。


成份:100% 阿拉比卡咖啡豆 - 精品咖啡豆
淨重:100克

最佳賞味日期:收到咖啡後於3-6個月飲用以享受最佳風味

貯藏方式:密封,置於陰涼乾燥處,避免陽光直接照射


關於咖啡鐵罐

利用鐵罐存放咖啡更能持久地保留咖啡的風味,我們咖啡鐵罐的可以循環使用,所以用來存放家中的咖啡也是可以的!

請注意:我們的鐵罐只能存放乾貨,不能放濕貨,請把咖啡罐放置到乾燥及陰涼的地方。

產地
香港