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麻辣粉方面我地永樂同兩姊妹涼皮有限公司合作，由佢地提供麻辣粉去做麵。成個麻辣粉永樂研究左幾個月，不同既比例都試過，最後做出呢個中辣既口味出黎比大家試。
辣度永樂都諗左好耐，當然出得麻辣，就當然想搞到好辣好出位，但變左照顧唔到一班食小辣但又想食辣既朋友。
所以永樂決定個辣度係普通人接受到既辣加多2成，如果大家覺得辣，可以加多d水（但牛肉湯味會少左）如果大家覺得唔辣，可以自已另加辣，咁就可以照顧晒所有人啦！
牛肉湯方面永樂用左韓國方式既牛肉湯，點解？因為襯辣既湯除左韓國之外真係諗唔到邊個湯可以襯到！試左幾次之後，又好成功Tune好個味！ 呢個麻辣牛肉麵同芫荽魚湯麵都係我地原創。
規格
1袋12個
食用方法
- 一碗到一碗半水（約400cc）煲滾後
- 把麵放入沸水中大約兩分鐘至散開
- 無需過冷河，連湯放入碗中即可食用
產地
香港