N.I.P 無名氏

N.I.P (“Not Important Persons”) 無名氏 是百分百香港本地釀做， 氈酒包含了創辦者對氈酒的獨特理解及香港的傳統和味道，是一瓶帶有香港精神的本地出品。

N.I.P（無名氏）氈酒是由21 種傳統氈酒的草本及精心挑選的 香港獨特風味材料而成

• 杜松子莓（Juniper berries）
• 香菜種子（Coriander seeds）
• 當歸（Angelica roots）
• 龍井茶葉（Longjing tea leaves）
• 壽眉茶葉（Shoumei tea leaves）
• 新鮮黃金梨（Fresh pear）
• 陳皮（Aged tangerine peel）
• 枸杞（Goji berries）
• 薑（Ginger）
• 桂花（Osmanthus）

舌尖上，N.I.P（無名氏）氈酒是一款充滿複雜性但不失平衡的一款氈酒，不但具備傳統氈酒的特色，而且充溢著獨特的香港風味。入口一開始是氈酒不可缺少的杜松子香氣和甜味，以及檸檬，西柚和黃金梨的清香，給人一種清爽和舒服的感覺。
隨著氈酒在舌頭上的穿梭，茶、陳皮、生薑的香氣也會慢慢地浮現，提升氈酒的口感和飽和性。
最後，其他香料所帶出的溫和性給氈酒提供一個悠長和複雜的結尾，為品酒人帶來豐富的感官享受。

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。