為保食材新鮮，逢星期四早上截單，下星期五送到～
全程採用冷凍連送❄️
牛板腱屬於牛隻肩胛肉，入口柔軟。較常穿插於肉筋之間，細嫩多汁，口感爽滑，肉質緊實略帶嚼勁，薄切最適合打邊爐。
規格
200g
貯存方法
為保持食物質素，建議貯存於 - 18 °C 雪櫃
鮮凍方式
- 方法一：將牛肉連包裝直接放入冰水內解凍大概40分鐘，能抑制在肉表面的細菌繁殖，讓肉在保持在最佳保鮮狀態
- 方法二：在食用前的半天至一天，將急凍的牛肉放入雪櫃格，煮食前10 分鐘取出
產地
美國