伙記札記

在香港這個快節奏的城市，夏日的街頭總是充滿意外的驚喜。當悶熱的空氣中突然飄來一縷清新花香，你會不由自主地回頭尋覓——那是白蘭花的氣息，香港的經典回憶。今日，我們在 Our HK Mall 介紹一款充滿本土情懷的精釀 Gin：白蘭樹下 Perfume Trees Gin 毯酒 500ml ABV 45%。這不僅是一瓶酒，更是香港文化的液體詩篇，讓你在品嘗中重溫舊日街巷的溫暖。 香港的靈魂，注入經典 Gin 「白蘭樹下」由香港酒廠 Tankyu Distillery 創作，香港取材卻在荷蘭精煉蒸餾，完美融合東西方工藝。傳統 Gin 以杜松子為基底，但這款酒獨特之處在於融入多種代表香港傳統的植物原料，創造出華麗而清新的風味層次： 白蘭花：源自大埔林村的新鮮採摘，帶來淡淡優雅的夏日花香，象徵香港街頭老婆婆的販花身影。 印度檀香：從百年老號「永利壇香莊」精選，添加濃郁歷史印記，呼應香港曾經盛產香木的舊名。 15年陳皮：陳年新會陳皮，提供微苦的柑橘餘韻，增添層次。 龍井綠茶 & 當歸：注入東方草本清新，平衡酒體的濃郁。 其他配方包括傳統的杜松子、肉桂、綠豆蔻等，讓這款 ABV 45% 的強勁 Gin 在入口時先是花果香撲鼻，隨後轉為香料與草本的複雜感，結尾以檀香悠長不散。無論純飲或調酒，都能展現香港的「香氣」本質。 這款 Gin 不僅是飲品，更是文化符號。它曾榮獲多項國際大獎，包括： Gin Masters 2020：高度肯定其創新風味。 San Francisco World Spirits Awards：金獎。 World Gin Award 2020：最佳標籤設計獎。 HKIWSC 2020：金獎。...

在中秋佳節即將來臨之際，香港的月餅市場總是充滿期待與驚喜。隨著傳統品牌如冰皮月餅的停產結業，許多人開始尋找更健康、更創新的替代品。Mirai Bakery 應運而生，我們帶來香港首個未來冰皮月餅系列，讓您在品嘗傳統滋味的同時，擁抱現代健康生活。無論是自用還是送禮，這款冰皮月餅都能成為您的完美選擇。 Mirai Bakery 的冰皮月餅採用先進的製作工藝，外皮薄如蟬翼，入口即化卻不黏牙，帶來Q彈的絕妙口感。每款口味都經過精心調配，卡路里比傳統月餅低30%，適合注重減糖和環保的現代都市人。 為什麼選擇 Mirai Bakery 的冰皮月餅？我們有三大優勢： 香港本地製造，新鮮保證：所有材料來自本地食品工場，無需擔心運輸品質的問題，確保您收到的是最佳狀態。 健康與環保並重：包裝使用可回收材質，減少碳足跡，讓您的中秋更綠色。 親民價格，精美包裝：一盒4粒僅需128港元起，無論是家庭聚會還是商務送禮，都能展現您的品味。 在香港冰皮月餅市場真空的此刻，Mirai Bakery 不僅填補了空白，更帶來創新。相比舊式月餅，我們的產品更輕盈、更適合當代生活節奏。您可以想像，在涼爽的秋夜，與家人分享這份未來滋味，創造新的中秋回憶。 訂購 Mirai Bakery 冰皮月餅超級簡單！只需登入 ourhkmall.com，瀏覽"Mirai Bakery 冰皮月餅"專區，選擇您喜愛的口味，加入購物車，一鍵結帳即可。付款後，中秋節可到觀塘取貨。現在訂購，更享早鳥優惠。 https://ourhkmall.com/collections/mirai-bakery

中秋節即將到來，2025年的月餅市場充滿驚喜！ Our HK Mall 作為香港本地網購平台，多年來匯集多款香港製造的手工月餅，涵蓋經典雙黃蓮蓉、創意流心系列及健康冰皮月餅，滿足不同口味需求。今年 2025月餅大全，為你介紹各品牌特色月餅，助你快速挑選中秋禮盒。立即探索，選購最適合的節日好禮！ Our HK Mall 月餅的獨特之處 Our HK Mall 多年專注推廣香港本土品牌，所有月餅均由本地師傅手工製作，保證新鮮與品質。提供預訂服務，統一於9月底出貨，部分品牌如膳心小館幫助弱勢社群，美味與公益兼得。價格從$128起，搭配早鳥優惠，讓你以超值價格享受中秋滋味。 精選月餅品牌及款式 1. 膳心小館：經典與公益的完美結合 產品：中秋月餅貓店長禮盒（四個裝，180g/個） 特色：提供六款口味，包括雙黃白蓮蓉、低糖雙黃白蓮蓉、陳皮紅豆、雙黃黃蓮蓉等，餅皮薄而酥香，餡料濃郁。另有素食陳皮紅豆月餅，無蛋成分，適合素食者。貓咪造型禮盒可愛又大方，送禮首選 亮點：由一班單親家長或長者製作。每份支持除了幫到貓，亦提供了一個工作機會。兼具公益意義。 推薦指數：★★★★★（傳統口味與公益愛好者的首選） 2. 望月 Patisserie La Lune：流心奶黃與榴槤的極致享受 產品： 經典奶黃月餅（8件禮盒裝） 研香雜錦月餅（流心開心果及黑芝麻腰果，4件裝） 榴槤奶黃月餅（4件裝） 特色：經典奶黃月餅採用泰國椰汁與鹹蛋黃，奶香濃郁，餅皮鬆化。研香系列與本地糖水店合作，推出流心開心果及黑芝麻腰果口味，港式風味創新融合。榴槤奶黃選用時令榴槤果肉，濃郁香甜，加熱後風味更佳。 亮點：望月融合了中西口味，對品質的堅持一絲不苟，務求所有客人都得到最高享受。 推薦指數：★★★★☆（適合年輕人及榴槤愛好者） 3. Mirai Bakery：冰皮月餅的創意之作 產品： D24榴槤冰皮月餅（4個裝，限自取） 開心果醬麻糬月餅（4個裝，限自取） 流心奶皇冰皮月餅（4個裝，限自取） 杜拜開心果冰皮月餅（4個裝，限自取） 特色：D24榴槤冰皮月餅選用100%純榴槤果肉，無添加劑，Q彈冰皮口感清新。開心果醬麻糬月餅融合意大利開心果醬、紐西蘭牛油及台灣麻糬，層次豐富。流心奶皇冰皮月餅以咸蛋黃流心搭配濃郁奶香，杜拜開心果款限量供應，只限觀塘自取。 亮點：高端食材與創意口味，適合追求新鮮感的買家。 推薦指數：★★★★☆（適合冰皮及榴槤愛好者） 4. 三點水：健康養生，果仁風味獨特 產品： 綜合月餅禮盒（土鳳梨夏威夷果仁+煙燻桂圓南棗合桃） 中秋三重奏琥珀合桃禮盒 特色：土鳳梨夏威夷果仁月餅酸甜健康，夏威夷果仁增添焦糖脆口感。煙燻桂圓南棗合桃月餅以溫補南棗搭配天然合桃，養生又美味。琥珀合桃禮盒傳承台灣百年工藝，適合送長輩。...