大嶺酒造 - Ohmine 純米吟釀生酒|二粒米 720ml - 平行進口

大嶺酒造

$680.00

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根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

米種:山田錦
精米步合:35 %
國家產區:日本Japan/山口縣Yamaguchi Prefecture / 大嶺酒造 Ohmine

  • 甜美像白桃,果香味更豐富    
  • 米其林三星認證    
  • 2020 IWC 銅賞佳釀 

從48%升級35%精米度,口感更香更甘潤! 大嶺對於酒米的研磨更進一步的掌握,酒體雜質更少,釀造出來的清酒果香味更豐富。入口時有著甜美像白桃一樣的醇厚香氣,適合單獨細味品嚐適合配搭刺身、壽司、白身魚等比較淡味食物。

得獎:2020 International WINE Challenge(IWC)銅賞

大嶺酒造的清酒分別有一粒米、二粒米、三粒米和五粒米,分別對應著不同程度的精米步合。 酒造打造這粒米系列,只有一個目標Vision,就是能打破清酒的局限,要讓自家清酒豐國際化,想讓外國人都覺得好飲的清酒。水源方面,大嶺酒造用上了有「日本百水名選」之稱的「弁天池の湧水」,且整個系列的清酒均為純米釀造無添加! 原料米方面,採用國產的「山田錦」,全人手釀造。 

「Ohmine粒米系列」的特色豐濃郁如白桃般的華麗香氣,酒體滑順柔軟,甘酸平衡,酒精度更刻意降低至只有14%,外觀上是透明感滿滿的靚酒。而今次新推出的新酒生酒版本,比以前的版本更有清新的新鮮感。任何場合,隨時隨地,不論餐前酒或佐餐,都一樣適合! 

大嶺酒造特別誠邀瑞典的Stockholm Design Lab 幫「Ohmine粒米系列」做個簡潔設計簡潔,瓶身直接印上產品名稱、標籤、敘述,不同於其他酒造的傳統瓶身,破舊立新,更是「Ohmine粒米系列」Signature之一。

也於在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用​ 

大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市,有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級SAKE「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息、在掌聲中於2010年再度復出。    

原料為當地農家契作最高等級酒米「山田錦」水則為大家熟知的神水「弁天水」使用本地素材及熟成技巧所精製而成的日本酒「Ohmine」其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。    

現今已在世界6個國家推廣、也於在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用、已成為世界注目的焦點指標。

規格
720ml

產地
日本