清酒新手避雷指南！3分鐘選酒關鍵，告別「盲飲」尷尬！

3分鐘搞清楚清酒選購的關鍵，從此告別「盲飲」的尷尬，輕鬆成為清酒達人！

為什麼要看這篇？（告別盲飲，提升品味！）

• 告別「貴就是好」的迷思： 清酒價格高低不代表一切！學會看懂酒標，才能找到真正適合自己口味的好酒。
• 聚會不再詞窮： 了解清酒的專有名詞，讓你和朋友聊天時不再鴨子聽雷，輕鬆展現你的專業知識。
• 提升生活質感： 清酒不僅僅是一種飲品，更是一種生活態度的展現。學會品味清酒，能讓你的生活更有質感。

清酒選購新手必看：3大關鍵詞解密！

1. 精米步合（Seimaibuai）： 這是清酒的「身分證」！代表米被磨掉的比例。數字越小（例如：35%），代表雜質越少，口感更純淨，通常價格也越高。新手可以從50%-60%的精米步合開始嘗試，感受不同比例帶來的風味差異。

2. 酒米（Sakamai）： 清酒的靈魂！不同品種的酒米，會帶來不同的風味。常見的酒米品種有：山田錦、五百萬石、美山錦等。山田錦被譽為「酒米之王」，釀造出的清酒通常香氣優雅，口感細緻。

3. 特定名稱酒： 這是清酒的「等級標籤」！根據精米步合和釀造方式，清酒被分為不同的等級，例如：

   • 純米大吟釀/大吟釀： 精米步合50%以下，香氣奔放，口感細緻，適合搭配生魚片、壽司等清淡料理。
   • 純米吟釀/吟釀： 精米步合60%以下，帶有花果香氣，口感清爽，適合搭配烤魚、蔬菜等料理。
   • 純米酒： 沒有精米步合的限制，但必須使用100%米釀造，口感醇厚，適合搭配烤物、燉肉等重口味料理。
   • 本釀造： 在釀造過程中加入少量釀造酒精，口感較為清爽，價格也較為親民。

清酒風味地圖：找到你的命定款！

清酒的風味千變萬化，新手可以從以下幾個方向探索：

• 薰酒（Kunshu）： 香氣濃郁，帶有花果香，適合搭配清淡料理。
• 爽酒（Soshu）： 口感清爽，易於入口，適合搭配各種料理。
• 醇酒（Junshu）： 口感醇厚，米香濃郁，適合搭配濃郁料理。
• 熟酒（Jukushu）： 經過長時間熟成，風味獨特，適合單獨品飲。

同人辦館選酒攻略：新手不踩雷，老手也驚艷！

• [津島屋 - 鎮星黃龍 中取 純米大吟釀]： 這款純米大吟釀使用山田錦酒米釀造，精米步合50%，帶有淡淡的白桃，乙女蜜瓜般香氣，入口柔順，非常適合搭配生魚片。
• [光榮菊 - 白月 無濾過生原酒]： 這款原酒經過低溫熟成的白月，口感更加柔順，風味層次更加豐富。
• [鈴鹿川 - 純米大吟釀]：這款純米大吟釀在IWC上獲獎，以具透明度的口感為特徵，高層次的香味和口感，調和至良好的平衡。
• [越乃雪椿  - 花純米吟釀 ]： 這款感細緻通透，是CP值極高的清酒，同時也是雪椿酒造人氣No.1 的清酒，是新手入門的好選擇。

同人辦館的清酒都是經過嚴格挑選的，品質絕對有保證！而且，現在購買還有特別優惠，讓你輕鬆入手，體驗清酒的魅力！

清酒怎麼喝？

• 冰飲： 適合大部分清酒，能讓口感更清爽。
• 常溫： 適合風味較為濃郁的清酒，能讓香氣更奔放。
• 熱飲： 適合特定種類的清酒，能讓口感更溫潤。

小提醒： 飲用清酒時，建議搭配適合的酒器，例如清酒杯、玻璃杯等，能讓品飲體驗更上一層樓！