是本地首個酒釀品牌，釀造技藝來自新界圍村－新田文氏。創辦人Brewing Man 是香港少數傳承了母親手藝之男性，希望讓大眾認識圍村百年養生智慧，並珍視傳統文化及感受手造工藝之可貴。除了圍村黃酒釀外，研製出即沖版黃酒釀養生飲品－「薑棗釀」及「陳樣南棗釀」，進一步推廣「食補養生」理念。
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