日本國民萬用料理鍋，獨特凹凸雪花紋設計，適合於明火及電磁電陶爐具。雪平鍋又名「行平鍋」，相傳起源自平安時代原行平，雪白的鍋身加上手工的凹凸加工，因此被稱為「雪平鍋」。
雪平鍋比一般鍋具傳熱更快，雙鍋嘴設計使倒湯汁時不易瀉出，鍋底彎形設計能充分拌勻食物。不鏽鋼製鍋身耐銹、不易燒焦，保養鍋具時亦較其他材質方便。比起鋁製品更堅固更耐刮，相對其他材質更能長期使用。
不銹鋼保溫性高，可以延續鍋內熱度，十分適合需要燉煮較久的菜餚，例如咖喱、燉菜等。
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